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『マツコの知らない世界』枝豆レシピ&通販購入方法!五木のどか紹介8月13日放送

2019年8月13日の『マツコの知らない世界』では、「マツコの知らない枝豆の世界」と題され、日本各地の様々な美味しい枝豆が紹介されるようです。

豆・豆料理探検家、豆料理アドバイザーの五木のどかさんが、今の時期に食べたい枝豆を数々紹介されるようですね!

枝豆といえば、ビールのお供としても欠かせないアイテムですよね!

この日の『マツコの知らない世界』は、ビールと枝豆片手に見るしかないですw

『マツコの知らない世界』に五木のどかが出演

引用:https://tv.yahoo.co.jp/program/61512524/

『マツコの知らない世界』に出演の五木のどかwiki経歴・プロフィール

名前五木のどか
生年月日
出身地福岡県八女市
SNS・HPFacebookホームページ

子どもの頃から豆好きで、大人になったある日、訪れた穀物専門店で棚にずらりと並ぶ豆と「甘くない豆の料理」を知って、みるみるのめり込んでいきました。ふだんから豆のことが気になって、知らない豆と出合ったら即買いして使っています。
2008年2月より「豆なブログ」を綴り、豆と戯れる日々。とうふ、枝豆、あんこもの…豆っぽいの全般が好きです。

  • 豆と豆料理の情報発信、メニュー開発、販売促進
  • イベント企画実施、豆料理の料理教室等の開催
  • 食分野の取材、原稿執筆、販売促進プロデュース
  • 職人取材、企業人インタビュー、原稿作成、本の出版プロデュース
  • 雑誌や情報誌等の編集およびライティング
  • 京都の魅力と情報発信、販売促進プロデュース

引用:http://mame-lab.jp/profile/

現在は、京都にお住まいのようですね。

ホームページのブログには、日々の枝豆との出会いや美味しい食べ方などが書かれています。

『マツコの知らない世界』枝豆アレンジ料理レシピ

枝豆の蒸し焼き

  • 洗った枝豆に塩をふり揉む
  • 冷蔵庫で3時間寝かせる
  • さやの両端をカットする
  • 水を少量入れて、8分〜10分蓋をしてフライパンで蒸す
  • 塩を入れ、3分ほど焦げ目がつくまで焼く

枝豆の冷製ポタージュ

  • 蒸した枝豆、牛乳、炒めた玉ねぎをミキサーで混ぜる
  • 中火で泡立たないように加熱し、冷ませば完成

枝豆のごま油ガーリック炒め

  • ごま油にニンニク、鷹の爪、塩を加えて炒める
  • 茹でた枝豆を加えて炒めれば完成

枝豆のお粥

  • さやから豆を取り出し、豆だけを茹でる
  • 茹で汁でおかゆを炊き、最後に刻んだ枝豆を加える

『マツコの知らない世界』枝豆の通販&お取り寄せ情報

八尾の枝豆

青森の毛豆

写真を見てわかるように、さやの周りに生えている毛が太くて多いのが特徴な枝豆です。

青森県の津軽地方で育てられる毛豆は、品種改良などで作られたものではなく在来種の枝豆です。

濃い甘さとコクのある旨味が特徴の枝豆です!

さらに、農薬を使わずに育てられているので、そのまま口に咥えても安心なのは嬉しいですよね。

一般的には、青森県津軽地方でのみの流通であまり外に出回るものではないということで「幻の枝豆」と呼ばれているようです!

『マツコの知らない世界』枝豆レシピ&通販購入方法!五木のどか紹介8月13日放送

今回は、8月13日に放送される『マツコの知らない世界』「マツコの知らない枝豆の世界」で五木のどかさんが紹介された枝豆アレンジ料理のレシピをご紹介しました。

茹でて塩味で食べることがほとんどの枝豆ですが、それ以外の調理法でも様々な食べ方があるようですね。

ヘルシーな食材なので、ぜひ色々な食べ方で普段の食卓にも取り入れていきたいですね。

読んで頂きありがとうございました。

『マツコの知らない世界』8月13日放送の見逃し動画

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※本ページの情報は2019年8月時点のものです。最新の情報はParaviホームページにてご確認ください。

 

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