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マツコの知らない世界|台湾まぜそば店の通販や口コミ・感想!塚田涼太郎回の見逃し動画を無料で見るには

2019年9月10日『マツコの知らない世界』では、マツコの知らない台湾まぜそばの世界と称して台湾まぜそばが紹介されるようです。

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※本ページの情報は2019年9月時点のものです。最新情報はParaviのホームページでご確認ください。

 

今回、『マツコの知らない世界』で台湾まぜそばの魅力を語るのは、東京大学台湾まぜそば研究会の塚田涼太郎さんだそうです。

この記事では、『マツコの知らない台湾まぜそばの世界』の番組内でご紹介されたお店の情報をまとめてみます。

※この記事では、番組放送前に事前にわかる範囲で『マツコの知らない世界』マツコの知らない台湾まぜそばの世界で紹介されることが判明しているお店をご紹介します。

放送終了後に、別のお店が紹介されていればそちらも追記していきますね。

『マツコの知らない台湾まぜそばの世界』東京大学台湾まぜそば研究会の塚田涼太郎が出演

▼「マツコの知らない 台湾まぜそばの世界」

今、注目を集めている汁なし麺、台湾まぜそば。
極太麺に、ピリ辛の台湾ミンチと濃厚なタレ、卵黄と、
数種類の薬味を絡めて食べる新感覚の麺料理だ。
週5で台湾まぜそばを食べ歩く東大院生、塚田涼太郎さんが
オススメの台湾まぜそばを続々ご紹介。
マツコ、人生初の台湾まぜそばを大いに食べまくる。

▼「マツコの知らない グリーティングカードの世界」

お祝いや感謝の気持ちを送る欧米の手紙文化、グリーティングカード。
「グリーティングカードの世界」を語ってくれるのは、
世界各国で100万枚のグリーティングカードを開いてきた女・岡本さくらさん。
グリーティングカードのオープンする時のワクワク感を感じてほしい!
と願う岡本さんから、
グリーティングカード御三家「クリスマス」「バースデー」「バレンタイン」用の最新事情を伺いながら、様々なカードをマツコと開けまくる!
グリーティングカードは上手に使うと人間関係を円滑にするツールになる!?
マツコも心を込めた世界に一つのカード作りに挑戦!

引用:マツコの知らない世界HPより

生まれてこのかた、『台湾まぜそば』を食べたことがないというマツコさん。

東京ではちょっと前から、スープ無し系のラーメンが増えてきましたよね。

  • 油そば
  • 汁無し担々麺
  • 台湾まぜそば

これらの中でも、特に異色を放っているのが台湾まぜそばですよねw

なぜに台湾???

しかも、発祥は名古屋というのです。

味仙の台湾ラーメンの流れなのでしょうか・・・?

台湾まぜそばとは?

台湾まぜそばは、具材が決まっているようです。その決められた具材の中で、各店が工夫して発展していったようですね。

台湾まぜそば発祥のお店は、愛知県名古屋市中川区にある『麺屋はなび高畑店』です。

2008年に、店主が名古屋のご当地ラーメンである台湾ラーメンを作ろうとして、台湾ミンチを作るもスープに合わずに断念したところから生まれました。

当時、お店にいたアルバイトの「茹で上げた麺に絡めてみてはどうか?」という、ふとした一言からまぜそばのスタイルで研究し、完成に至ったようです。

台湾まぜそばの具材

  • 台湾ミンチ(鷹の爪とニンニクをふんだんに入れた醤油味)
  • ニラ
  • ネギ
  • 魚粉
  • 卵黄
  • おろしニンニク

これらの具材がデフォルトで、海苔やメンマ、チャーシューを乗せているお店もありますね。

『マツコの知らない台湾まぜそばの世界』で紹介される予定のお店

『マツコの知らない世界』番組放送前に確認できた、お店は下記3店でした。

  • 麺屋はなび
  • 混ぜそばみなみ
  • 麺屋はるか

麺屋はなびはなんといっても、台湾まぜそば発祥のお店です。

現在では名古屋から、東京や福岡、クアラルンプールなど海外にまで出店が増えており人気の高さが伺えますね。

台湾まぜそば発祥『麺屋はなび 高畑本店』のお店情報

店名麺屋はなび 高畑本店
住所〒454-0911
愛知県名古屋市中川区高畑1丁目170
営業時間/定休日

昼 11:30~14:00
夜 18:00~21:30

土・日曜日
昼11:00〜14:30
夜18:00〜21:30
※ラストオーダーは10分前です。

月曜日

電話番号052-354-1119
サイトHP

『麺屋はなび 東京新宿』のお店情報

店名麺屋はなび
住所東京都新宿区大久保2-8-16 コスモスビル
営業時間/定休日

昼 11:30~14:00
夜 18:00~21:30

土・日曜日
昼11:00〜15:00
夜18:00〜21:00
※ラストオーダーは10分前です。

月曜日・第2・第4火曜日

電話番号03-6278-9995
サイトHP

現在、麺屋はなびはオンラインショップも開設されていました。

店舗が近くにないという方は、オンラインショップで通販で購入することが可能ですよ。

通販もあるというのは嬉しいですね。

麺屋はなび
ネットショップ

『麺屋はなび』の口コミ・感想

麺屋はなびの口コミ・感想はこちら

10月8日(木)お昼に行きました。券売機でのチケット購入には、どこのお店に行っても馴染めなく、何を食べていいのか?悩みますね。 このお店のラーメンんが美味しいのは 皆さんの書き込みを読んだとおりでした。  私が書きたかったのは 「とにかく店員さんが親切で、気持ちがいい受け答えをしてくれる事」です ランチの白飯と卵を混ぜご飯で食べてしまいました。 新人と書いてある名札の方も、厨房の方も 一声かけてくれました 白いご飯 最後にいれますょ!!って 言ってくださいね!!ってね。 他にも 受け答えがよく 気持ちよくお店を出ました。 ごちそうさま!!

引用:Googleマップクチコミ

元祖美味しい台湾まぜそばで有名なお店で、よく名前を聞いていたので、どうしても行きたくて行きました。もちろん高畑の本店へ。せっかくだったので、台湾まぜそば以外のラーメンも注文しました。初めて食べた時は、とても感動しました。すごいニンニクの破壊力で、混ぜて食べたらこんな味になるんだ、とびっくりしました。これ以降何度か食べに行くとだんだん身体も慣れてくるのですが、初めは食べた後、刺激が強すぎてお腹が痛くなりました。

引用:Googleマップクチコミ

 

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・ 今月オープンのこちら 台湾まぜそば はなび 天神大名店 ・ 意外とメニューのバリエーションが豊富で驚き(笑) ・ 悩みつつ、辛さなしの台湾まぜそばにしました。 食券を渡す時に、ニンニクの有無を聞かれます。 ・ もちろん、アリ寄りのアリです(笑) ・ ちょっと辛いくらいなら全然大丈夫かも😆 ・ 麺は太麺です。 台湾まぜそばの特徴でもある、挽き肉に 生卵の黄身がのってます。 ・ 魚粉や海苔、ネギ、ニラなどが乗ってます。 ・ 辛さがないので、甘味と旨味がある 美味しいまぜそばです😋 ・ 半分くらい食べて、味変です。 卓上にある昆布が漬けられたお酢を入れます。 ・ 昆布の旨みが加わり、お酢のサッパリ感と合わさって これまた旨いです。 ・ 麺を食べきると、結構な量のタレと卵が残るので 追い飯を頂きます。 ・ この追い飯の量もちょうどいい。 多すぎると罪悪感があるし、食べないのも ちょっと物足りないし。 ・ もうちょっと食べたい欲を 満たしてくれるサービスです😁 ・ ・ #天神#大名#博多まぜそば#福岡まぜそば#台湾まぜそば#台湾まぜそばはなび#fukuokalunch#hakatalunch #fukuokalunch #hakatalunch #후#쿠오카음식 #하카타음식#후쿠오카 #하카타런치 #후쿠오카라면 #장어#福岡美食#博多美食#福岡午餐#博多午餐#福岡拉麺#博多拉麺#ramen

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• 今日のラーメンはこれDA❗️ 【 麺屋 はなび 緑店 】 ・台湾まぜそば まぜそばと言ったらはなびって事ではなびへ!! まぜそばのことジャンク感はたまらないです。 全ての具材を豪快にかき混ぜてからがスタート🤤 どんどん食べていくうちに辛さがジリジリと食欲をそそります。ニラの感じもクセになる。 全ての具材とねっとり混ざった麺はたまりませんね。 そして食べ終わった後の追い飯は必ず頼みます。 残った具材をご飯と一緒に混ぜてこれが最後の至福のひととき美味しかったです、、😋😋 ===================================== #緑区 #麺屋はなび #台湾 #まぜそば #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン巡り#らーめん巡り #ラーメン大好き #らーめん大好き #ラーメン男子 #深夜ラーメン #ラーメン食べ歩き #ラーメンパトロール #愛知 #愛知ラーメン #名古屋 #名古屋ラーメン #豚骨 #麺活 #麺スタグラム #食べログ #ラーメン好きな人と繋がりたい =====================================

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元祖 台湾まぜそば🍜 ⁑ 麺屋はなび高畑本店に行ってきました!はなびって沢山店舗もあるしカップラーメンになってたりと有名店だけど何気に初はなびです😊 ⁑ ずっと台湾まぜそば食べたいって思ってたけど、ニンニクがすごいって聞いていてなかなか行けませんでした💦でも最近はなびデビューした娘ちゃんからニンニクなしができるって聞いて今さら行ってきました😂 ⁑ 具が全部乗ったデラックスを注文❣️下の方から麺をすくってタレと一緒に混ぜ混ぜ😊麺にタレがよく絡む✨麺がモチモチでタレが濃い目で癖になる感じ!美味しい😆長く人気店なのがわかる感じでした✨周りの人達みんな追い飯を頼んでて美味しそうだったけど食べた後の罪悪感を考え追い飯は諦めました😂1辛にしたらかなり辛かったので次行く時は辛さは変えないようにします!美味しかった😋💕 ⁑ #麺屋はなび #麺屋はなび高畑本店 #はなび #台湾まぜそば #台湾まぜそばはなび #まぜそば #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋めし #名古屋名物 #ラーメン #麺 #中川区 #食べるの好きな人と繋がりたい

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麺屋はなびのインスタント・カップ麺


『ほうきぼし+』神田のお店情報

店名ほうきぼし+
住所〒101-0047
東京都千代田区内神田3−19−9
営業時間平日:11時00分~15時00分
18時00分~23時00分
土曜:11時00分~19時00分
定休日日曜日
電話番号03-3251-8053
サイトHP

『麺屋はるか』のお店情報

秋葉原にある『麺屋 はるか』さんは、『麺屋 はなび』で修行された方がオープンされているお店のようですね。

ベースの台湾まぜそばに、麺屋はるかオリジナルでカレーやチーズなどのトッピングができるようになっているようですよ。

8月には原宿にもお店をオープンされたようです。

麺屋はるか 原宿店 8/8(水)グランドオープン!
住所:東京都渋谷区神宮前6-29-2 助川ビル地下1階
電話:03-6427-3181
FAX:03-6427-3182

店名麺屋 はるか
住所〒101-0021
東京都千代田区外神田3丁目13−7
田中無線電機ビルB1F
営業時間/定休日10時00分~22時00分
電話番号03-5294-2311
サイトHP

『麺屋はるか』の口コミ・感想

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喰べた。ちゃんと口臭くなるラーメンだわ。でも旨いんだなーこれが! #台湾#DX

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* * 🍜【麺屋 はるか】 * ど!ど!ど!!!ど肉!! 《ど肉台湾まぜそば》背脂、チーズトッピング くぅ〜っ😆😆ジャンキーですね♪大好き💕 紹介します💁🏻‍♀️写真上部、背脂です。 いや、もうメインの肉味噌が隠れちゃってる🤣🤣 脂身たっぷりのバラ肉は外カリでジューシー🤤❤️ 魚粉がこれまたいい仕事してます!! がっつり混ぜて♪混ぜて♪ 思いっきり啜ります😋う、うみゃい。。 ニラもたっぷりで最高です!! 昆布酢を入れてさっぱり味変もいけます👍🏼ぐぅ (全てにかけずに、食べる分だけにチョロっとがオススメです) * さ、ら、に!! 《背アブラ飯》も食べます。 ん〜濃い!にんにくも乗ってます。 最高です。🐷になります。大好き背脂。 * #麺屋はるか#はるか#麺屋はなび#姉妹店 #台湾まぜそば発祥の地#台湾まぜそば#まぜそば #ど肉台湾まぜそば#背脂マシ#背アブラ飯 #背脂トッピング#チーズトッピング #まぜそば部#つけ麺部#まぜそば女子 #秋葉原グルメ#東京グルメ#神田グルメ #食べログ#ヒトサラ#東京カレンダー#teriyaki#retty #食べログ3点6以上#グルメ部 #グルメ女子#グルメ好きな人と繋がりたい #食べすたぐらむ#飯テロ#foodstagram

anna〜食べて、呑んで、食べて、食べて〜さん(@annnnyannnn2)がシェアした投稿 –

『鶏そばそると』のお店情報

店名鶏そばそると
住所〒155-0032
東京都世田谷区代沢5丁目36−13 北村ビル 1F
営業時間11時30分~1時00分
電話番号03-5432-9270
サイトHP

『鶏そばそると』の口コミ・感想

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#台湾混ぜそば #下北沢

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台湾まぜそば まじ美味しかった!!

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『混ぜそばみなみ』のお店情報

店名混ぜそば みなみ
住所〒166-0003
東京都杉並区高円寺南4丁目7−5
営業時間/定休日11時30分~0時00分
電話番号03-6454-6854
サイトHP

『混ぜそばみなみ』の口コミ・感想

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『麺屋こころ』のお店情報

店名麺屋こころ
住所〒145-0063
東京都大田区南千束3丁目6−9
営業時間/定休日11時30分~15時30分 18時00分~21時30分
月曜日
電話番号03-6421-9375
サイトHP

『麺屋こころ』の口コミ・感想

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🍴麺屋こころ 船橋店 🍙台湾まぜそば small 辛味少なめ ニンニク抜き ランチサービス:メンマ追加 💴780円 🚃京成船橋駅より徒歩2分 船橋駅より徒歩3分 🕛12:50 🐷昨日の日向の帰りに、そう言えば入った事ないなーと思って早速来てみました。 台湾まぜそば初めてで、辛いの苦手な人は伝えてと書いてあったので、 流石に辛味弱いくせに食べるマンは怖気づいて辛味少なめ注文 ついでに量も少なめにしました。 かっら!!!辛味少なくしたのにかっら 少くして良かった小さくして良かった! 私にはとても辛くて普通に食べてる人達尊敬でしたが、 味はおいしかったです! ニラとか魚粉?とか黄身とか混ぜて色んな旨味がたっぷりでした! 置いてある昆布酢をかけてもおいしかったです。 少し辛味がマイルドになった気がします。 #麺屋こころ船橋店#麺屋こころ#船橋店 #台湾まぜそば#まぜそば#ラーメン#拉麺 #駅チカ#船橋ランチ#lunch#船橋#お昼ごはん#お昼ご飯 #辛いの弱いくせに食べる #完食しましたよ#でもおいしかった #また食べたいかも#辛いの強くなれたらな #麺はうどんみたいな太め#もちもち #尚パク#うまぁ#まんぷくぷく

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東京大学台湾まぜそば研究会オススメのお店

今回『マツコの知らない世界』に出演される塚田涼太郎さんは、東京大学の学院生だそうです。

東京大学では、『台湾まぜそば研究会』を立ち上げられており日々、台湾まぜそばの美味しさを研究されているようです。

Twitterで日々の活動をアップされていたので、興味がある方はフォローされてみてくださいね。

塚田涼太郎をはじめとする、『台湾まぜそば研究会』が数多くの台湾まぜそばを食べてきてオススメのお店ベスト8を投稿されていたのでご紹介します。

 

  1. 麺屋はなび(名古屋)
  2. あらし(名古屋駅)
  3. 麺将 清正(札幌)
  4. 麺屋はるか(秋葉原)
  5. にし乃(本郷三丁目)
  6. らーめん潤(亀戸)
  7. 田ぶし(沼津)
  8. MONOHON(イギリス・ロンドン)

マツコの知らない世界|台湾まぜそばのお店紹介・口コミや感想!塚田涼太郎は東京大学台湾まぜそば研究会まとめ

今回は、『マツコの知らない台湾まぜそばの世界』で取り上げられたお店の情報や口コミ、感想などをまとめてみました。

汁無し坦々麺油そばは食べたことがあっても、台湾まぜそばって違うの???

という方も少なくないかもしれませんね。

東京にも台湾まぜそばを提供するお店が増えてきているようなので、興味がある方はぜひ行かれてみてくださいね。

台湾まぜそば発祥のお店である『麺屋はなび』のインスタント麺はAmazonでも販売されていたので、近くにお店がない方はそちらでも気軽に食べられますね。

参考にしていただければと思います!!

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